Jégsaláta táplálkozási információ

A salátákat gyakran egészségesnek tekintik, de a salátától kapott táplálékmennyiség függ a felhasznált saláta típusától. Nem minden saláta egyenlő, és a jégsaláta, más néven ropogós fejes saláta, rendelkezik az összes salátafajtának a legalacsonyabb tápértékével. A jégsaláta azonban nagyon alacsony kalóriatartalmú étel, és kis mennyiségű A, C és K vitamint, valamint folsavat biztosít.

A Zöldek mérése

Egy csésze apróra vágott jégsaláta mindössze 8 kalóriát, 0,5 gramm fehérjét, 1,7 gramm szénhidrátot, 0,7 gramm rostot és gyakorlatilag zsírt nem tartalmaz. Ez a saláta mennyisége 286 nemzetközi egységnyi vitamint, 1,6 milligramm C vitamint, 17 mikrogramm folsavat és 13,7 mikrogramm K vitamint tartalmaz. Ez az A-vitamin napi értékének 6 százaléka, a C-vitamin DV 2,6 százaléka, 4 százalék a folsav és 17 százalék a vitamin K. Ha a jégsaláta a választott fejes saláta, tetejére sok tápanyag-sűrű zöldségeket, mint a brokkoli, uborka, sárgarépa, paradicsom, paprika és cukor ragadós borsó, hogy felborul a tápérték .